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शुक्रवार, 12 फ़रवरी 2010

सूजी के लड्डू (Rava laddu)

 सामग्री:
  • ५०० ग्राम सूजी
  • ५०० ग्राम चीनी पावडर
  • ९ किशमिश
  • २ बड़े चम्मच घी
  • १/४ चम्मच इलाइची पावडर
  • ९ काजू
  • २ बड़े प्याला दूध
तय्यारी :
दूध को उबालकर ठंडा होने के लिए रख दीजिये | कडाही में घी को लगभग ३ मिनट तक गरम कीजिये, काजू डालकर लाल होने तक भूनिए| किशमिश भी डालकर कुछ पल चलाईये | अलग रखिये|
कडाही में बहे हहुये घी में सूजी डालकर थोडा रंग बदलने तक भूनिए (२ मिनट)| अलग रखिये | अब कडाही में सूजी, चीनी, इलाइची पावडर, दूध को डालकर अच्छी तरह भूने| एक किशमिश और एक काजू के साथ एक एक लड्डू बनाकर परोसे |   

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