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गुरुवार, 26 नवंबर 2009

शिरा - मीठा खाओ मस्ती करो

सामग्री:
  • 1/4th किलो बोम्बयी सूजी
  • 1/4th किलो चीनी
  • 50 ग्राम घी
  • 4 या 5 किशमिश
  • 25 ग्राम काजू
  • एक चुटकी भर मिठाई का रंग

तयारी:
करीब 300 मिली लीटर पानी को कड़ाई में गरम करना है |
उसके बाद चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाना है |
उसके बाद मिठाई का रंग भी मिलाना है |
उसके बाद सूजी को अच्छी तरह मिलाना है |
फिर तुरंत घी को भी मिलाना है | दस मिनट स्टोव पे लगाना है |
एक अलग कटोरी को थोड़ा सा घी लगाकर गरम करना है और उसके अन्दर काजू एवं किशमिश को fry करना है |
अब कड़ाई में शिरा के ऊपर काजू एवं किशमिश को सजाना है | फिर स्टोव बंद करना है | अब स्वादिष्ट और गरम शिरा खाने के लिए तयार है |

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